MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: Ths. Phạm Lâm Chính Văn
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

 
LỊCH CÔNG TÁC
LỊCH CÔNG TÁC
 
DIỄN ĐÀN
Chi tiết bản tin

Hỏi:
     - Xin cho biết các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả cần chú ư trong trồng trọt GAP?
Đáp:
     - Các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả có thể chia thành ba nhóm là nhóm hóa học, nhóm sinh học và nhóm vật lư-cơ giới.
a. Nhóm hóa học: gồm các yếu tố chính là:
   - Thuốc bảo vệ thực vật: các thuốc bảo vệ thực vật đều là những chất độc hại với người và môi trường. Sau khi phun thuốc để pḥng trừ sâu bệnh hại cây, dư lượng để lại trên rau quả, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Đây là yếu tố phổ biến nhất, do bất kỳ ở đâu khi đă trồng cây đều phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
   - Kim loại nặng: các kim loại nặng như asen (As), cadimi (Cd), ch́ (Pb), thủy ngân (Hg), đồng (Cu), kẽm (Zn), thiếc (Sn),... cũng là những chất có hại cho cơ thể người. Các chất này thường có trong các loại phân khoáng, trong nguồn nước thải của thành phố và các khu công nghiệp.
   - Các hóa chất có hại khác: trong đó đáng chú ư là chất NO3 (Nitrat) có trong các loại phân đạm. Chất NO3 thường thây trên cây rau do bón nhiều phân đạm hóa học và bón gần ngày thu hoạch. Một số chất tẩy rửa và bảo quản rau quả cũng có hại với sức khỏe người.
b. Nhóm sinh học: các sinh vật như trứng giun, các vi khuẩn gây bệnh đường ruột (E.coli, Samonella, Coliform) thường có nhiều trong các phân gia súc chưa ủ hoai và nguồn nước dơ bẩn.
c. Nhóm vật lư-cơ giới: gồm cát, bụi, mảnh kim loại có thể bám dính vào rau quả, làm giảm chất lượng rau quả và mang theo các yếu tố độc hại với cơ thể.
    Tuy vậy, các chất này thường chỉ có hại khi để lại trên rau quả một dư lượng vượt mức tối đa cho phép (MRL). Rau quả có dư lượng các yếu tố trên đây vượt quá mức tối đa cho phép là rau quả không an toàn. Các tổ chức quốc tế (WHO, FAO), các nước và nước ta đều có qui định mức MRL của các yếu tố độc hại trên các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có rau quả. Kiểm tra, phân tích dư lượng trên sản phẩm rồi cán cứ vào mức MRL để xác định độ an toàn của sản phẩm.
     Ví dụ theo qui định của nước ta, dư lượng tối đa cho phép của thuốc trừ sâu cypermethrin trên rau cải là 1,0 mg/kg, trên cà chua là 0,5 mg/kg, trên cây ăn quả có mức là 2,0 mg/kg, chất NO3 trên cải bắp là 500 mg/kg, trên cà chua là 100 mg/kg, chất Cadimi trên các loại rau là 0,03 mg/kg, chất ch́ là 0,6 mg/kg, vi khuẩn đườngruột E.coli trên rau tươi là 100 tế bào/g. Rau an toàn không được có dư lượng vượt quá mức tối đa cho phép.
Theo GAP, các nguồn có thể gây ô nhiễm rau quả bao gồm:
   - Hóa chất pḥng trừ dịch hại.
   - Các hóa chất khác: xăng, dầu, mỡ, chất tẩy rửa.
   - Đất và môi trường gieo trồng.
   - Phân bón (bón gốc và bón lá).
   - Nước sử dụng trong quá tŕnh chăm sóc, thu hoạch đống gói, làm lạnh.
   - Công nhân làm việc (yếu tố con người).
   - Vật liệu gieo trồng (giống).
   - Vật nuôi và các sinh vật khác (chim, chuột,...).
   - Thiết bị, thùng chứa, vật tư.
   - Phương tiện đóng gói, bảo quản, vận chuyển.
    Trên cơ sở xác định các nguồn có thể gây ô nhiễm, GAP đề ra các nội dung cần thực hiện và kiểm tra để đảm bảo cho sản phẩm được an toàn

TN (Theo Cục Trồng trọt)

Hỏi - Đáp
- Xin cho biết các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả cần chú ư trong trồng trọt GAP? (28/11/2017)
Các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả có thể chia thành ba nhóm là nhóm hóa học, nhóm sinh học và nhóm vật lư-cơ giới....
VietGAP trong nuôi trồng thủy sản là ǵ? (02/11/2017)
VietGAP là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Vietnamese Good Aquaculture Practices” dịch sang tiếng Việt là “Thực hành nuôi trồng thuỷ sản tốt Việt Nam”....
Làm thế nào để nhận biết ḅ cái lai Sind đủ tiêu chuẩn để gieo tinh ḅ sữa? (23/10/2017)
Ḅ Vàng không có u, lông vàng hoặc pha đen, thấp, ngắn, bụng to. Tùy theo mức độ pha máu giữa ḅ Vàng với ḅ Sind, ḅ lai Sind có màu lông vàng cánh dán. Đầu dài, trán dô, tai cúp, có u cao vừaphải, yếm thơng nhiều nếp nhăn,...
Tại sao phải áp dụng GAP trong trồng trọt? (23/10/2017)
Trước hết là lợi ích đối với người tiêu dùng: người tiêu dùng là đối tượng được phục vụ, đồng thời cũng là động lực để đề xuất và thúc đẩy thực hiện GAP. Người tiêu dùng trong đó có bản thân ta và gia đ́nh, được hưởng những sản phẩm nông nghiệp ngon lành, sạch sẽ và an toàn,...
Tôi muốn nuôi ḅ thịt. Tôi có thể nuôi ḅ lai Charolais được không? Xin cho hỏi đặc điểm giống ḅ thịt lai Charolais, ḅ lai F1(Charolais x lai Sind) (13/10/2017)
Ḅ Charolais là giống ḅ chuyên thịt nổi tiếng trên thế giới có nguồn gốc ở Pháp. Ḅ có màu lông trắng kem, tuy nhiên cũng có những con có màu vàng tối. Ngoại h́nh ḅ phát triển cân đối, thân rộng, ḿnh dày,...
GAP nhằm đạt được những mục tiêu ǵ? (28/09/2017)
Kiểm soát được các biện pháp đă thực hiện: GAP không dừng lại ở việc hướng dẫn và khuyến cáo mà c̣n nhằm mục tiêu phải kiểm soát được việc thực hiện các biện pháp đó...
GAP đề ra những tiêu chuẩn ǵ về vệ sinh an toàn thực phẩm? (28/09/2017)
Tiêu chuẩn kỹ thuật: tiêu chuẩn kỹ thuật của GAP dựa trên cơ sở, hệ thống các biện pháp quản lư dịch hại tổng hợp (IPM) và quản lư mùa màng tổng hợp (ICM),...
Tôi muốn t́m hiểu về con giống và kỹ thuật nuôi gà Đen Indonesia? (29/08/2017)
Gà đen Indonesia được biết đến như một biểu tượng của sự may mắn của người Indo. Gà đen Indo thuộc nhóm gia cầm quư hiếm, giá cả không hề rẻ có thể đạt đến vài chục triệu đồng/con (có con đạt đến mức giá 2.500 USD).....
Em có nuôi 1 bé thỏ hơn 3 tháng tuổi. Em mới phát hiện bé bị ghẻ ở chân một mảng nhỏ. Vậy cho em hỏi bên ḿnh có tiêm ngừa hay chữa bệnh ghẻ cho thỏ nhà em được không ạ?( (29/08/2017)
Thỏ là loại vật có sức đề kháng yếu, rất nhạy cảm với ngoại cảnh, dễ nhiễm các mầm bệnh và phát triển thành dịch bệnh do các yếu tố của môi trường ngoại cảnh gây nên. Trong chăn nuôi thỏ,....
Tôi muốn nuôi 2 loại cá là cá lóc đầu nhím và cá rô phi đơn tính Đường Nghiệp th́ tôi có thể mua giống tại địa chỉ nào có uy tín trên địa bàn TP.HCM? (17/08/2017)
Bạn muốn mua cá lóc đầu nhím và cá rô phi đơn tính Đường Nghiệp bạn có thể liên hệ các trại giống sau đây:...
Có 31 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 31 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Quy định về việc công nhận phân bón lưu hành tại Việt Nam ...
 
-Phát huy hiệu quả hợp tác xă nông nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh...
 
-Lượng giá mô h́nh tŕnh diễn trồng dừa dứa tại Quận 12...
 
-Hội thảo lượng giá mô h́nh lan Dendrobium tại huyện Nhà Bè...
 
-Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh: Tổ chức chuyến tham quan học tập các mô h́nh nông nghiệp công nghệ cao tại Lâm Đồng ...
 
-HỘI THẢO VỀ ĐỀ ÁN “NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀN B̉ SỮA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ” NĂM 2017 TẠI HUYỆN HÓC MÔN...
 
-Mô h́nh Hợp tác xă (HTX) - là chủ lực để nông nghiệp phát triển trong nền kinh tế thị trường ...
 
-T́nh h́nh sinh vật hại cây trồng tháng 12 năm 2017 và dự báo tháng 01 năm 2018...
 
-Sự cần thiết của việc đánh giá thể trạng ḅ sữa...
 
-Sửa đổi, bổ sung một số quy định về việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất trồng lúa sang trồng cây lâu năm...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Bệnh chướng hơi dạ cỏ...  Bệnh chướng hơi dạ cỏ
 
-KT nuôi hàu...  KT nuôi hàu
 
-Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại...  Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại
 
-VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn...  VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn
 
-Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương...  Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương
 
-Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển...  Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển
 
-Video clip - Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1 ...  Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1
 
-Video clip - Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa...  Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG