MENU CHNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIN TẬP
Tổng bin tập:
Giám đốc: Ths. Phạm Lm Chnh Văn
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web c gip ch g cho bạn khng ?
Tốt
Kh
Trung bnh
 

Số lượt truy cập

 
LỊCH CNG TC
LỊCH CNG TC
 
DIỄN ĐN
Chi tiết bản tin

Những mn ăn dn d Nam Bộ ma mưa


     Mn ăn miền Ty Nam Bộ đơn giản v gần gũi với cuộc sống con người nơi đy, lm nn nt ring biệt của vng qu, cuốn ht du khch về thăm miền sng nước,
   * Chuột đồng nướng: Chuột đồng nướng từ lu trở thnh mn ăn khoi khẩu của miền Ty Nam Bộ, rất dễ săn vo tầm thng 10 đến thng 3 m lịch. Mn ny ngon nhất l sau vụ gặt. Ngoi ra cn cn c mn chuột đồng p chảo, chuột đồng, chuột đồng rang muối, chuột xo xả ớt.
   * C ko nướng: Vo ma mưa, c ko xuất hiện nhiều hơn trn cc knh rạch, trở thnh mn ăn dn d ở miền Nam v lm nn nt ẩm thực đặc trưng ring cho vng đất Mũi C Mau. C c thịt ngọt v thơm, nổi tiếng lnh v sạch, lại dễ chế biến nhiều mn ngon, từ chin, kho cho đến nướng v lẫu... Mn ăn thường được chế biến từ c ko l nướng, nấu l giang, kho ngt.
   * Bng đin điển: Bng đin điển l loi thực vật m thin nhin ban tặng cho vng sng nước miền Ty. Ma nước nổi cũng l ma vng của hoa đin điển về trn bi bờ ph sa. Canh chua bng đin điển, bng đin điển bp gỏi, bnh xo bng đin điển, dưa chua bng đin điển,... v đặc biệt lẩu c linh bng đin điển trở thnh mn ăn ưa thch.
   * C linh kho tiu: C linh cng non cng ngon, bo ngậy, hầu như khng xương, mau chn. Vo ma nước nổi, c linh rất dễ mua, v tươi ngon. C linh kho tiu ăn với cơm nguội, đơn giản nhưng chứa đầy hương vị Nam Bộ. C nấu lẩu với bng đin điển, hoặc kho tiu l hai mn ăn đặc trưng thường được người dn Nam Bộ chế biến. Ngoi ra, c linh cn được lm mắm rất ngon v để được lu hơn.
   * C thi li nướng muối ớt: C thi li thường sống ở vng nhiều vũng lầy, bn, rất dễ tm với những vng nước lợ v rừng ngập mặn ven biển. Với đnh gi xấu nhưng ngon bất ngờ, cc mn ăn được chế biến từ c thi li hấp dẫn người ăn v trở thnh mn ăn quen thuộc người Nam Bộ. Thịt c dai, thơm, ngọt, đượcchế biến thnh cc mn kho, nướng, nấu canh chua... Ngoi ra, c được dng lm kh, v trở thnh một trong những mn đặc sản miền Ty.
   * Bnh xo nấm mối: Nấm mối l đặc sản đng mong đợi nhất của người miền Ty vo ma mưa. Nấm ngon l khi cn bp, chn nấm to bự, vừa gin vừa ngọt. Nấm mọc ở vườn, ở những ụ đất cao m phải tinh mắt mới nhn thấy được, v mu kh tiệp với mu đất. Bnh xo nấm mối ăn cng với cc loại rau xung quanh nh, chấm nước mắm c vị ngn ngọt của miền Ty, lm cho du khch kh c thể qun. Nấm mối xo tỏi, xo mướp hương, nướng giấy bạc... lm nn nt ẩm thực ring vo mỗi ma mưa.
   * Ếch đồng kho xả: Vị cay nồng của ớt cng vị sả lm ếch kho trở thnh mn đặc biệt ngon vo ma lạnh, ăn cng cơm nng. Ngoi ra, ếch cn được chế biến xo lăn, xo mướp với nước cốt dừa, chả ếch chin gin, xo l cch.

TH (Tổng hợp)

Mn ăn dn d
Những mn ăn dn d Nam Bộ ma mưa (13/10/2017)
Mn ăn miền Ty Nam Bộ đơn giản v gần gũi với cuộc sống con người nơi đy, lm nn nt ring biệt của vng qu, cuốn ht du khch về thăm miền sng nước,
Mn ăn dn d với cy bụp giấm (25/07/2017)
Bụp giấm hay cn gọi đay Nhật, bụt giấm, qu mầu. C nguồn gốc ở Ty Phi, được người Php du nhập vo Việt Nam t nhất trong đầu thế kỷ 20, được người dn Nam Bộ trồng lm rau để nấu canh chua. Cy sống khoảng một năm, cao từ 1,5 - 2m,
Những mn ăn độc đo lm từ cy bần (18/07/2017)
Tri bần, hoa bần từ lu đ đi vo đời sống ẩm thực của người dn miền Ty qua những mn ăn bnh dị nhưng cũng khng km phần hấp dẫn....
C chạch kho nghệ ngon ngất ngy (17/04/2017)
C chạch thường sinh sống trong mi trường nước ngọt v cả nước lợ, nơi c nhiều snh lầy ở vng Đồng bằng sng Cửu Long. C c thn hnh mập mạp, đầu nhọn, da trơn, di tầm gang tay. Thịt c ny l c nhiều chất dinh dưỡng,....
C lc nướng - mn ăn dn d của miền Ty (07/04/2017)
Cc mn nướng, đặc biệt l c lc nướng chiếm vị tr quan trọng trong đời sống ẩm thực của người dn miền Ty Nam Bộ....
Ma xun với bnh chưng bnh dy (19/01/2017)
Sau khi Hng Vương ph được giặc n, nhn lc quốc gia thi bnh, muốn truyền ngi cho con, đ triệu 22 vị quan lang v cng cha m phn rằng: Kẻ no lm cho ta vừa , cuối năm mang trn cam mỹ vị đến để cng tin vương, cho ta được trn đạo hiếu th sẽ được ta truyền ngi cho....
Tc dụng khng ngờ của hng chanh (21/11/2016)
Hng chanh l một trong những loại rau thơm qu ở nước ta, c tn gọi khc l Tần dy l, rau thơm ln, rau thơm lng, rau tn, dương tử t, Tn khoa học: Plectranthus amboinius (đồng nghĩa: Coleus amboinicus), thuộc họ Hoa mi (Lamiaceae)....
Mn ngon thuốc qu từ c linh (21/10/2016)
C linh, hay cn gọi l linh ngư thuộc họ c chp, l loại c qu bổ dưỡng ở vng sng nước miền Ty. C linh c thịt trắng thơm v ngon, dễ ăn v dễ chế biến, được cc b nội trợ nấu thnh nhiều mn nổi tiếng. Khng những thế,...
Dn d mn rau ngổ um lươn miền qu sng nước (20/09/2016)
Ở vng đất ny lươn thường hay sống nơi ao, đa cạn nước c nhiều rơm rc mục rửa nước đen. Thường người ta thả cu kiều hay đặt trm để bắt lươn. Lươn cỡ cườm tay đem về lm sạch nhớt bằng cch vuột với tro bếp hoặc hỗn hợp muối, giấm....
Lẩu mắm Cần Thơ, bn c Kin Giang, cơm tấm Long Xuyn... l những mn ăn đặc trưng vng sng nước Ty Nam bộ lm vấn vương bao tn đồ ẩm thực Si Gn. (03/06/2016)
Ẩm thực Si Gn phong ph v đa dạng mn ăn từ khắp mọi miền đất nước. Mỗi vng miền đều c những nt ẩm thực đặc trưng ring, sau đ du nhập vo Si Gn để lm phong ph thm đời sống ẩm thực v nhu cầu ăn uống của người dn nơi đy. V vậy,...
C 18 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 18 trang]
TM KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Tnh hnh sinh vật hại cy trồng đến ngy 16/01/2018 v dự bo tnh hnh sinh vật hại cy trồng đến ngy 23/01/2018...
 
-Nui tm thẻ chn trắng siu thm canh 2 giai đoạn theo quy trnh VietGAP...
 
-Thnh phố Hồ Ch Minh tiếp tục pht triển nng nghiệp ứng dụng cng nghệ cao...
 
-Tiềm năng hợp tc pht triển giữa Việt Nam v c cn rất lớn...
 
-Thnh cng từ nấm rơm...
 
-Tnh hnh sinh vật hại cy trồng đến ngy 09/01/2018 v dự bo tnh hnh sinh vật hại cy trồng đến ngy 16/01/2018...
 
-Tp. Hồ Ch Minh: Tổ chức Hội chợ xanh năm 2018 giới thiệu Chuỗi sản phẩm an ton...
 
-Bộ Nng nghiệp v PTNT ban hnh Thng tư kiểm tra chất lượng, an ton thực phẩm muối nhập khẩu...
 
-Tăng cường bảo vệ v pht triển rừng ven biển ứng ph với biến đổi kh hậu...
 
-Bộ Nng nghiệp v PTNT chỉ đạo sản xuất muối năm 2018...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Bệnh chướng hơi dạ cỏ...  Bệnh chướng hơi dạ cỏ
 
-KT nui hu...  KT nui hu
 
-Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại...  Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại
 
-VideoClip Kỹ thuật nui Lươn...  VideoClip Kỹ thuật nui Lươn
 
-Vidieo Clip - Kỹ thuật nui Ốc Hương...  Vidieo Clip - Kỹ thuật nui Ốc Hương
 
-Video clip - Kỹ thuật nui cua biển...  Video clip - Kỹ thuật nui cua biển
 
-Video clip - Kỹ thuật sản xuất c chua theo hướng tiu chuẩn VietGAP - Phần 1 ...  Kỹ thuật sản xuất c chua theo hướng tiu chuẩn VietGAP - Phần 1
 
-Video clip - Kỹ thuật chế bnh dinh dưỡng cho b sữa...  Kỹ thuật chế bnh dinh dưỡng cho b sữa
 
HNH ẢNH HOẠT ĐỘNG