Trồng cà rốt tại nhà vô cùng đơn giản bạn có muốn thử không?
Cà rốt là loại củ giàu vitamin giúp chị em có làn da mịn màng hồng hào. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại vấn đề thực phẩm bẩn, dư lượng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học hoặc nặng hơn là những loại hóa chất kích thích sinh trưởng. Do đó, hiện nay nhiều người học cách trồng cà rốt tại nhà để yên tâm dùng. Kỹ thuật trồng và chăm sóc loại củ này cũng rất đơn giản. Nếu bạn không ngại thử, hãy đọc bài viết bên dưới. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết để bạn dễ dàng thực hiện nhé!
Giới thiệu cây cà rốt
Nhiều nơi gọi chúng là củ cải đỏ. Chúng có tên khoa học là Daucus carota L. ssp sativus Hayek, là một trong những cây trồng lấy củ thuộc họ Hoa tán (Apiaceae).
Ngoài sự phổ biến thì cà rốt còn là loại cây được trồng từ khá lâu đời ở nhiều nước trên thế giới. Chính nhờ vậy mà người La Mã gọi loại củ này là nữ hoàng của các loại rau.
Hiện nay, ở nước ta phổ biến 2 loại cà rốt khác nhau:
- Loại vỏ đỏ: là loại du nhập vào Việt Nam khá sớm, qua nhiều thế hệ thì hiện nay người dân đã tự giữ giống và tiếp tục nhân giống một cách dễ dàng. Loại cà rốt này có củ to nhỏ không đồng đều, phần lõi khá to, chứa nhiều xơ, thường phân nhánh và vị không ngọt lắm.
- Loại vỏ đỏ hơi ngả màu da cam: là loại cà rốt nhập từ Pháp (thường gọi là cà rốt tim tôm). Loại này có tốc độ sinh trưởng khá nhanh. Củ có da nhẵn, lõi nhỏ, ít phân nhánh. Củ mập mạp nhưng lại ngắn hơn loại đỏ. Chúng được ưa chuộng hơn nhờ vị ngon ngọt.
Chuẩn bị trước khi trồng cà rốt tại nhà
Để thu được những củ cà rốt siêu sạch tại nhà, bạn hãy thực hiện công tác chuẩn bị như sau:
Thời điểm gieo trồng
Loại củ này ưa khí hậu ôn hòa mát mẻ nên thời điểm trồng thích hợp nhất là vụ đông, từ khoảng tháng 7 đến tháng 2 năm sau. Nếu chọn trồng đúng vụ kết hợp với chăm sóc đúng kỹ thuật, chỉ mất khoảng 3 tháng là bạn đã thu được củ.
Chuẩn bị chậu trồng
Để trồng cà rốt, bạn nên dùng chậu nhựa hay thùng xốp đảm bảo có độ sâu để có không gian cho củ sinh trưởng tốt. Độ sâu tối thiểu khoảng từ 15 – 25cm. Đặc biệt, dụng cụ trồng cần đảm bảo khả năng thoát nước để không gây úng ngập. Thị trường hiện nay có loại túi trồng củ khá tiện dụng. Bạn có thể tham khảo nhé!
Đất trồng
Bạn hãy chuẩn bị loại đất giàu dinh dưỡng và đảm bảo độ tơi xốp, thoát nước tốt, không có đá cát nhiều để củ dễ phát triển.
Trước khi trồng cà rốt, bạn hãy trộn đất với xơ dừa và những loại phân hữu cơ để tăng dinh dưỡng cho đất.
Chuẩn bị giống
Cà rốt có thể được nhân giống đơn giản bằng 2 cách phổ biến là dùng hạt hoặc dùng đầu củ.
Bạn dễ dàng mua hạt giống cà rốt trên thị trường. Để có hạt giống chất lượng, bạn hãy chọn những nơi uy tín nhé!
Nếu muốn nhân giống bằng đầu củ, bạn chọn những củ tươi tốt và còn nguyên đầu lá để làm giống. Kiểu nhân giống này đơn giản hơn và tất nhiên giúp bạn nhanh chóng thu hoạch củ.
Cách trồng cà rốt cực đơn giản
Như đã giới thiệu bên trên, hiện có 2 cách trồng cà rốt phổ biến. Cách nào cũng đơn giản dễ dàng thực hiện. Bạn chỉ cần trồng theo hướng dẫn sau:
Trồng cà rốt bằng hạt
Trước khi trồng bạn cần xử lý hạt giống vì đặc trưng hạt có nhiều lông cứng khó nảy mầm. Bạn chỉ cần vò hạt giống thật mạnh để những chiếc lông cứng bên ngoài vỏ hạt gãy hết. Tiếp đến bạn trộn hạt với mùn tỷ lệ 1:1 rồi tưới nước giữ ẩm tầm 2 – 3 ngày là đem gieo hạt vào đất.
Bạn cho đất vào chậu đã chuẩn bị, moi lỗ để gieo hạt. Khoảng cách giữa mỗi lỗ là 5 – 7cm. Gieo 2 – 3 hạt vào cùng 1 lỗ như khi gieo những loại rau củ khác. Sau khi gieo bạn phủ lên hạt một lớp đất mỏng rồi thêm 1 lớp rơm rạ để giúp giữ ẩm cho đất tốt hơn.
Mỗi ngày bạn duy trì việc tưới nước cấp ẩm 1 – 2 lần để hạt giống nhanh nảy mầm hơn.
Chỉ sau 1 tuần, hạt giống sẽ nảy mầm và lúc này bạn có thể nhổ tỉa bỏ những cây kém phát triển hat mọc quá dày. Mỗi lỗ chỉ để lại 1 cây để đủ không gian cho cây phát triển củ.
Khi cây được 1 tháng rưỡi, lá đã rậm rạp. Nếu cây có dấu hiệu nghiêng ngả, bạn hãyvun đất thêm vào gốc và dùng que cắm vào đất để nâng đỡ cây.
Thời điểm cây cà rốt được 2 tháng, những củ nhỏ đã xuất hiện. Bạn cần lưu ý chăm sóc gốc cây để không bị trồi củ nhé!
Sau 3 tháng trồng và chăm sóc, bạn đã có thể thu hoạch những củ do chính tay mình trồng được rồi đấy!
Trồng cà rốt bằng đầu củ
Cách này đơn giản hơn nhiều so với cách trồng cà rốt bằng hạt. Bạn thao tác như sau:
Ngâm phần đầu củ có kích thước tầm 3 – 4cm vào khay nước khoảng 1 tuần để kích thích rễ phát triển. Khi ngâm bạn hãy đặt khay nước ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và giữ nước sạch sẽ bằng cách thay nước thường xuyên để tránh gây nấm mốc hay xuất hiện rêu ảnh hưởng sự sinh trưởng cũng như phát triển của cây.
1 tuần sau ngay phần đầu củ sẽ xuất hiện rễ. Lúc này bạn nhẹ nhàng đem trồng cây vào chậu đất đã chuẩn bị. Khoảng cách mỗi cây cũng cách nhau 5 – 7cm nhé!
Kỹ thuật chăm sóc cây cà rốt
Để cà rốt phát triển khỏe mạnh, chắc chắn bạn phải nắm những kỹ thuật cần thiết sau đây:
Tưới nước
Cây nào cũng cần nước để sinh trưởng tốt. Bạn nên cung cấp đủ nước để cây không bị suy dinh dưỡng. Thông thường mỗi lần tưới nên cách nhau 2 – 3 ngày là được. Dựa vào tình hình thời tiết mà cung cấp lượng nước phù hợp.
Thời điểm cần cung cấp nhiều nước hơn là khi cây được 2 tháng tuổi, đang hình thành và phát triển củ. Lúc này bạn nên tưới nước mỗi ngày cho cây.
Điều kiện ánh sáng và nhiệt độ
Đây cũng là yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng củ bạn thu được.
Cây cà rốt ưa nắng. Do vậy, bạn hãy chọn nơi đặt cây có nhiều ánh nắng nhé! Tuy vậy, bạn đừng để câ tiếp xúc với nắng quá gay gắt dễ khiến cây héo lá và ảnh hưởng đến chất lượng củ.
Nhiệt độ phù hợp nhất cho cà rốt cho củ khỏe mạnh, đầy đủ kích thước và vị ngon ngọt là từ 16 – 27 độ C.
Đối với việc trồng cà rốt trong chậu hay thùng xốp tại nhà, bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng cách chủ động di chuyển cây đến nơi râm mát hay ra nơi nắng ấm để đáp ứng nhu cầu của cây.
Bón phân và phòng bệnh
Cà rốt là loại cây trồng lấy củ không cần hàm lượng nito cao nên bạn chỉ cần bón phân trùn quế cùng với NPK để có năng suất cao.
Đồng thời bạn hãy làm sạch cỏ dại, giữ gốc cây thông thoáng nhằm hạn chế sâu bệnh gây hại ảnh hưởng đến chất lượng củ. Chăm sóc cây nếu thấy xuất hiện sâu bệnh, bạn hãy dùng những chế phẩm sinh học để tiêu diệt ngay nhé!
Thu hoạch
Thời gian trồng và chăm sóc cà rốt khá ngắn, bạn chỉ mất tầm 2 tháng rưỡi cho đến 3 tháng là có thể thu hoạch.
Tuy vậy, thời điểm thu hoạch còn phụ thuộc vào cách chăm sóc, giống cây và điều kiện khí hậu nữa nhé!
Bạn hãy thu hoạch củ vào những ngày nắng ấm, khô ráo. Chỉ cần nhổ dứt khoát để tránh làm đứt gãy củ. Dùng bao nhiêu bạn có thể thu hoạch bấy nhiêu.
Thu hoạch xong bạn cắt bỏ bớt lá, rửa sạch củ và bảo quản trong tủ lạnh hay chỉ đặt nơi khô ráo nếu dùng ngay.
Như vậy, chỉ với cách trồng đơn giản như trên, bạn đã có thể tự trồng và chăm sóc những chậu cà rốt xanh tốt cho củ ngon ngọt rồi đấy. Nếu yêu thích loại củ này, bạn đừng ngại trồng chúng nhé! Với loại củ này, bạn có thể ăn sống, ép nước, xay sinh tố, xào, nấu canh,… đều ngon nhé! Hy vọng những kiến thức trên hữu ích với bạn!
Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
