Cây cà chua cho nhiều quả nhờ vào cách trồng chăm sóc chuẩn
Cà chua là loại quả dùng nhiều trong việc chế biến món ăn. Tuy nhiên, nếu muốn tự trồng cây cà chua tại nhà sao cho đạt năng suất cao thì bạn phải nắm những yêu cầu kỹ thuật cần thiết. Hôm nay KhuyenNongTPHCM sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin về đặc điểm, cách trồng chăm sóc cũng như thu hoạch bảo quản quả. Ngoài ra, sau bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn về tác dụng của chúng đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Đặc điểm cây cà chua
Đây là loài cây trồng dài ngày thích hợp với điều kiện khí hậu nước ta. Đặc biệt, khả năng chịu hạn của chúng khá tốt. Cà chua là cây thân thảo có màu xanh lục, mọc thẳng đứng, phân thành nhiều nhánh và quanh thân có lông.
Rễ của chúng thuộc dạng rễ chùm, ăn cạn trên lớp đất mặt.
Lá có viền hình răng cưa, bề mặt lá nhám, có lông. Hoa cà chua lưỡng tính, mọc thành từng chùm. Mỗi hoa có 5 cánh màu vàng tươi. Chúng tự thụ phấn cho nhau để kết trái.
Quả có hình bầu dục hoặc hình tròn. Bề mặt quả nhẵn bóng, căng mọng và bên trong chứa nhiều hạt. Khi còn non, quả có màu xanh rồi chuyển sang vàng, cam. Khi chín chúng có màu đỏ.
Hiện nay có một số giống cây cà chua phổ biến như: cà chua bi, cà chua cỡ đại, cà chua mận, cà chua lê, cà chua trái tim, cà chua đen, cà chua Nhật, cà chua thân gỗ hoặc cà chua leo giàn,… Mỗi loại lại có những điểm đặc trưng riêng.
Chuẩn bị trồng cà chua
Để cây cho năng suất cao bạn nên chuẩn bị theo hướng dẫn sau đây:
Chọn thời điểm thích hợp
Do là cây trồng mang tính thời vụ nên muốn thu được nhiều quả, bạn phải trồng đúng thời điểm. Theo nhiều nghiên cứu, nếu bạn trồng cây cà chua vào 3 vụ sau đây thì cây sẽ sinh trưởng phát triển tốt nhất, hạn chế sâu bệnh hại:
- Vụ Đông Xuân: Gieo hạt vào khoảng tháng 10, tháng 11 dương lịch và thu hoạch vào khoảng tháng 1 và tháng 2 năm sau. Thời gian trồng cho đến thu hoạch mất khoảng 3 tháng.
- Vụ Xuân Hè: Gieo hạt vào khoảng tháng 12 đến tháng 1 dương lịch, thu hoạch vào tháng 3, tháng 4.
- Vụ Hè Thu: Gieo hạt vào tháng 6, tháng 7 dương lịch và thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10 dương lịch.
Chuẩn bị đất trồng
Đất trồng cây cà chua thích hợp là loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể dùng đất pha cát, giàu mùn hay đất phù sa đều rất tốt.
Nếu đất nhiễm phèn hay canh tác nhiều lần, bạn cần dùng vôi để cân bằng pH và bón lót bằng phân hữu cơ để cung cấp dưỡng chất trước khi trồng khoảng 2 tuần.
Nếu trồng nhiều ra ngoài đất, bạn cần lên luống rộng 110 – 120cm, rãnh tối thiểu rộng 20 – 25cm. Trồng vào mùa có lượng mưa nhiều bạn nên làm rãnh cao hơn để tránh đọng nước úng rễ, chết cây.
Cách trồng cà chua
Bạn có thể trồng cây cà chua theo 2 cách là bằng hạt hoặc bằng cây con.
Trồng cà chua bằng hạt
Trước khi gieo, bạn cần xử lý hạt giống để kích thích nảy mầm và loại bỏ mầm bệnh. Bạn chỉ cần ngâm hạt vào nước ấm tỷ lệ 3 sôi : 2 lạnh trong vòng 3 tiếng đồng hồ. Loại bỏ những hạt lép, hạt hỏng và sau đó ủ trong khăn ấm (nhiệt độ 25 – 30 độ C). Khi hạt nứt nanh bạn đem đi gieo.
San phẳng đất, tra hạt giống cà chua vào với khoảng cách giữa mỗi hốc từ 40 – 60cm. Mỗi hốc nên tra 2 – 3 hạt. Gieo xong bạn phủ 1 lớp đất mỏng lên trên. Nếu nơi trồng cây bị nắng nhiều, bạn nên che chắc cho cây.
Trồng cà chua bằng cây con
Chuẩn bị cây giống: Chọn mua những cây cà chua con có kích thước khoảng 10 – 20cm và đang phát triển khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.
Chuẩn bị đất: Cuốc đất cho tơi xốp và lên luống như hướng dẫn bên trên.
Bạn chỉ cần dùng bay cắm nhẹ xuống đất, ngoái tạo lỗ đường kính bằng hoặc lớn hơn bầu ươm 1 chút. Nhẹ nhàng đặt cây giống xuống và lấp đất lên, ém chặt gốc và tưới nước để cấp ẩm cho cây.
Nên tiến hành trồng cây vào thời điểm mát mẻ. Tốt nhất là buổi chiều từ 16 – 17h, khi trời đã tắt nắng. Bạn cũng tuyệt đối không trồng cây vào những ngày mưa nhiều để không hạn chế sự sinh trưởng của cây nhé!
Cách chăm sóc cây cà chua
Quá trình cây sinh trưởng vả phát triển, bạn nên lưu ý những yếu tố sau đây:
Tưới nước
Tùy vào nhiệt độ cũng như những điều kiện môi trường khác mà cung cấp cho cây lượng nước phù hợp, mỗi ngày có thể tưới nước 1 – 2 lần. Thời gian đầu bạn nên tưới ngay gốc cây, cách gốc ít nhất 7cm.
Khi cây cà chua trưởng thành bạn chỉ cần tưới theo rãnh, vừa không mất thời gian vừa tốt cho cây. Lúc này bạn chỉ cần tưới 7 – 10 ngày 1 lần. Nước ngập ½ rãnh là được. Không nên tưới nhiều dễ úng rễ.
Quá trình cây sinh trưởng, phát triển bạn nen duy trì độ ẩm trong đất từ 70 – 80%. Đặc biệt, giai đoạn cây ra hoa kết trái không được thiếu nước.
Làm giàn, cắt tỉa
Khi trồng cây được 30 – 40 ngày bạn tiến hành làm giàn cho cây. Nên làm giàn chữ A và buộc cây lên giàn bằng dây mềm.
Với giống cà chua phân nhiều nhánh, bạn cần kết hợp làm giàn, tỉa nhánh và tạo tán cho cây. Mỗi cây nên để 2 nhánh gồm thân chính và nhánh phụ dưới chùm hoa thứ nhất.
Trên thân chính bạn để 4 chùm quả, trên nhánh phụ bạn chỉ nên để 2 – 3 chùm. Nghĩa là tối đa mỗi cây cà chua ở lứa đầu chỉ để 7 chùm quả. Trên mỗi chùm lại có 4 – 5 quả.
Khi đạt đủ số chùm như trên, bạn tiến hành bấm ngọn. Tuy nhiên, để che chùm hoa cuối cùng không bị ánh sáng chiếu vào, bạn hãy để lại 1 ít lá ở đầu ngọn.
Phòng trừ sâu bệnh
Nên thăm nom thường xuyên để phát hiện sâu bệnh để có biện pháp phòng trừ kịp thời giúp cây cho năng suất cao.
Thu hoạch và bảo quản
Nếu chỉ trồng cây cà chua để ăn tại nhà, bạn chỉ cần thu hái lần lượt những quả chín trước.
Tuy nhiên, nếu trồng số lượng lớn, khi thu hoạch bạn nên hái khi quả xanh đang có dấu hiệu chuyển màu (3/4 quả đã đổi màu cam) để tiện vận chuyển đi xa.
Thịt quả cà chua mềm nên khi hái nên thao tác nhẹ nhàng, cần thận tránh để quả bị va đập vào nhau. Hạn chế tối đa xây xát trong quá trình hái cũng như vận chuyển.
Hái quả xong bạn nên bảo quản nơi thoáng mát, không nên chất đống.
Cà chua có những tác dụng gì?
Theo nghiên cứu, quả của cây cà chua chứa thành phần dinh dưỡng cao, bao gồm những chất thiết yếu cho cơ thể như: vitamin A, K, C, vitamin B6, kali, folate, magiê, phốt pho và đồng…
Chúng được sử dụng làm thức ăn hàng này hoặc làm nước ép với những công dụng chính sau:
- Tăng cường thị lực, giảm lượng đường trong máu;
- Thúc đẩy quá trình giảm cân, giảm mỡ và làm đẹp da nên được chị em phụ nữ yêu thích;
- Cà chua còn có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ, làm giảm các cơn đau;
- Đặc biệt chúng còn phòng chống ung thư hiệu quả.
Quả cà chua thực sự tốt cho sức khỏe lại dễ trồng và chăm sóc. Nếu trồng cây cà chua bạn chỉ mất tầm 3 tháng là có thể thu hoạch. Hãy thực hiện theo hướng dẫn trên để tự cung cấp nguồn dinh dưỡng sạch cho cả nhà nhé!
Chúc bạn sớm thành công!
