Cây đậu bắp đem lại nhiều lợi ích mà lại dễ trồng
Đậu bắp là loại quả ăn cùng với cơm hay các món ăn khác không chỉ để đa dạng món ăn mà vì chúng còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để trồng cây đậu bắp rất đơn giản. Với bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từ cách trồng chăm sóc để cây cho nhiều quả và nói kỹ về đặc điểm và lợi ích mà loại quả này mang lại. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Đặc điểm cây đậu bắp
Người ta còn gọi chúng với tên gọi khác là bắp còi, mướp tây hay gôm. Phương Tây gọi đây là ladies’ fingers (móng tay phụ nữ).
Cây đậu bắp là một trong những loài thực vật có hoa có giá trị vì quả non của chúng có thể dùng làm thức ăn. Nếu chăm sóc tốt, cây có thể sống và cho quả trong vài năm, chiều cao có khi lên đến 2 – 3m.
Lá cây dài và rộng tầm 10 – 20cm, chia làm 5 – 7 thùy. Hoa của chúng có 5 cánh, màu trắng hoặc vàng, kích thước hoa vừa phải, đường kính hoa tầm 4 – 8cm. Ở gốc mỗi cánh hoa có những đốm màu đỏ hoặc tía.
Quả đậu bắp màu xanh, dài tầm 20cm, bên trong chứa nhiều hạt. Đây là phần hữu dụng nhất của cây.
Tác dụng của cây đậu bắp
Theo nhiều nghiên cứu, trong thành phần của quả đậu bắp chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Ngoài ra, chúng còn chứa các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, vitamin K, pectin, folate và 1 lượng chất oxy hóa lớn… Chính vì vậy mà chúng rất có ích cho sức khỏe con người. Cụ thể là những công dụng sau:
Giúp bạn nhanh có cảm giác no, kiểm soát lượng cholesterol trong máu
Nhờ hàm lượng chất xơ khá lớn mà khi ăn đậu bắp, bạn sẽ nhanh no hơn so với bình thường. Đây là nguyên nhân mà nhiều người chọn quả của cây đậu bắp làm thức ăn giúp kiểm soát cân nặng cơ thể.
Ngoài ra, đậu bắp chứa pectin giúp giảm cholesterol trong máu, điều hòa và duy trì sự cân bằng cho cơ thể.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho thận
Cũng vì giàu chất xơ mà loại quả này rất tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa chứng táo bón, loại bỏ tình trạng đầy hơi.
Hơn nữa, chúng còn được biết đến với công dụng lợi tiểu, đào thải những độc tố và giải độc thận, hạn chế những bệnh về đường tiết niệu.
Tốt cho da, mắt và hệ xương
Với hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin K dồi dào, quả đậu bắp thực sự hữu ích cho làn da, hỗ trợ thị lực và giúp bạn có bộ xương chắc khỏe.
Ổn định lượng đường trong máu, tốt cho phụ nữ mang thai
Cũng nhờ chất xơ mà quả của cây đậu bắp được những bệnh nhân tiểu đường sử dụng nhiều để làm chậm quá trình hấp thu đường bên trong hệ tiêu hóa.
Đồng thời, với lượng folate cao, loại quả này còn tốt cho phụ nữ mang thai, giúp ổn định sức khỏe thai nhi, hạn chế tối đa dị tật.
Phòng chống ung thư
Các gốc tự do trong cơ thể bị đánh bay bởi các chất chống oxy hóa có trong quả. Do đó, các tế bào trong cơ thể hoạt động mạnh mẽ, đẩy lùi nguy cơ ung thư.
Chuẩn bị trước khi trồng
Để tiến hành trồng đậu bắp cho năng suất cao, bạn nên lưu ý chuẩn bị tốt những yếu tố quan trọng sau:
Thời vụ
Là loại cây thân thảo, thời gian sinh trưởng không dài, ưa khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên ở nước ta bạn có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên để đạt năng suất cao nhất bạn nên trồng cây đậu bắp vào 2 vụ chính:
- Vụ Xuân: Gieo hạt từ cuối tháng 2 – tháng 3 và bắt đầu thu hoạch từ tháng 5.
- Vụ Đông Xuân: Gieo hạt vào cuối tháng 7 – tháng 8 và bắt đầu thu quả từ tháng 9.
Nhiệt độ
Mỗi giai đoạn cây lại cần lượng nhiệt không giống nhau:
- Khi mới gieo hạt, nảy mầm, cây đậu bắp con ưa nền nhiệt từ 30 – 35 độ C.
- Giai đoạn cây sinh trưởng, chúng lại thích hợp với điều kiện mát mẻ hơn, khoảng trên 20 độ C.
- Nếu nơi trồng quá nắng nóng hoặc bạn trồng cây ngay mùa nắng nóng, nhiệt độ 35 độ trở lên thì cây vẫn phát triển và ra hoa nhưng tỷ lệ đậu quả rất thấp.
Chuẩn bị đất và dụng cụ trồng
Đây là loài cây ưa sống trên đất phù sa, đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ. Độ pH đất phù hợp là nằm trong khoảng 5,5 – 6,8.
Trước khi trồng, bạn nên trộn đất với tro trấu, xơ dừa, bón lót cho đất bằng phân hữu cơ, phân trùn quế… để cung cấp dinh dưỡng cho cây sau này.
Nếu bạn có đất vườn thì trồng cây ra ngoài đất hoặc bạn cũng có thể tận dụng không gian trồng cây trong thùng xốp, chậu nhựa, chậu cây cảnh,… miễn sao dụng cụ trồng có lỗ thoát nước.
Giống đậu bắp
Bạn có thể mua hạt giống đậu bắp ở những cửa hàng hay các trang thương mại điện tử uy tín. Nhất thiết phải chọn nơi uy tín để mua để có được những hạt giống tốt, tỷ lệ nảy mầm cao.
Tiến hành trồng cây đậu bắp
Gieo hạt
Trình tự quá trình gieo hạt được thực hiện như sau:
- Ngâm ủ hạt để kích thích nảy mầm. Bạn nên ngâm hạt trong nước ấm tỷ lệ 2 sôi : 3 lạnh trong khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ. Sau đó rửa lại hạt và ủ trong khăn ẩm đến khi nứt nanh thì đem đi gieo. Trong quá trình ủ, bạn nhớ tưới nước ấm thường xuyên.
- Bạn có thể gieo hạt giống vào những bầu ươm hay viên nén ươm hạt để tiện chăm sóc. Chỉ cần moi lỗ rồi tra hạt vào, mỗi lỗ bạn nên cho 2 – 3 hạt rồi lấp lên một lớp đất mỏng tầm 1cm.
- Tưới nước nhẹ nhàng bằng vòi phun sương để cấp ẩm cho bầu ươm. Đặt chúng nơi khô ráo thoáng mát và chăm sóc, tưới nước đều đặn.
Trồng cây con
- Sau 2 – 3 ngày bạn sẽ nhìn thấy mầm non của cây đậu bắp
- Bạn tiến hành di chuyển cây ra ngoài ánh nắng nhẹ khi cây được 5 – 7 ngày để chúng tiếp tục phát triển.
- Tầm 15 – 20 ngày sau chúng sẽ phát triển được tầm 20cm. Lúc này bạn chuyển cây ra trồng vào chậu hoặc đất đã chuẩn bị sẵn. Mỗi cây nên cách nhau 40 – 70cm để có không gian phát triển.
- Sau khi trồng xong, bạn nhớ tưới đẫm nước để cây nhanh bén rễ và thích nghi nhanh với môi trường mới.
Chăm sóc cây đậu bắp
Quá trình cây sinh trưởng và phát triển, để cho năng suất cao, bạn cần chú ý những yếu tố sau:
Nước tưới
Mỗi sáng sớm và chiều tối bạn nên tưới nước cho cây. Lưu ý giữ độ ẩm trong đất ở mứt 80 – 85% để cây khỏe mạnh.
Tuyệt đối không nên tưới cây ban đêm nhé! Đây là nguyên nhân gây nấm bệnh đấy!
Phân bón
Để cây đậu bắp cho nhiều quả, bạn nên cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thông qua việc bón phân cho cây. Việc bón phân chia thành đợt theo quá trình sinh trưởng của cây:
- Khi cây được 2 lá thật, bạn hòa phân ure và kali vào nước rồi tưới vào gốc cây.
- Khi cây được 5 lá thật, bạn tiếp tục bón như trên.
- Khi cây ra hoa, tiếp tục cung cấp cho cây 1 đợt phân nữa gồm ure và kali nhưng tăng hàm lượng phân lên. Lúc này bạn không cần hòa tan phân mà vạch rãnh quanh gốc rồi bón phân vào sau đó lấp đất lại và tưới nước.
Làm cỏ
Nên nhổ cỏ quanh gốc cho cây để không bị hao hụt chất dinh dưỡng. Ngoài ra, việc này còn giúp thông thoáng gốc để hạn chế sâu bệnh hại.
Phòng trừ sâu bệnh
Thông thường, cây đậu bắp hay bị bọ xít, rệp, rầy tấn công hoặc bệnh thán thư, bệnh gỉ sắt… Bạn nên dùng những chế phẩm sinh học để phòng trừ sâu bệnh.
Hạn chế dùng thuốc bảo vệ thực vật để đỡ ảnh hưởng sức khỏe.
Thu hoạch
Chỉ mất tầm 50 – 60 ngày là bạn đã có những cây đậu bắp sai trĩu quả. Nên hái ngay khi quả còn non vì quả già xuất hiện nhiều đường xơ rất cứng không ăn được.
Trên đây là toàn bộ những kỹ thuật trồng cây đậu bắp và chi tiết cách chăm sóc để chúng cho nhiều quả. Đây thực sự là một loại cây trồng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng những kiến thức trên hữu ích đối với bạn.
Chúc bạn sớm trồng được những cây xanh tốt để gia đình có quả dùng quanh năm!
