Đậu hà lan mang lại nguồn dinh dưỡng rất cao mà còn dễ trồng
Các loại đậu nói chung, đa số đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và việc trồng chúng cũng không mấy khó khăn. Nếu bạn cần một loại đầu tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư thì không nên bỏ qua đậu hà lan. Với bài viết này, Khuyến Nông TPHCM sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách trồng loại đậu này bằng những chậu nhựa thông minh tại nhà sao cho đạt năng suất cao nhất. Hơn nữa, chúng tôi còn cung cấp đến quý độc giả một số thông tin hữu ích của chúng đối với sức khỏe. Chắc chắn sẽ có nhiều điều bổ ích dành cho bạn!
Đặc điểm cây đậu Hà Lan
Chúng còn được biết đến với tên gọi là đậu Hòa Lan hay đậu pơ-tí-poa. Tên khoa học là Pisum sativum. Đây là loài cây thân thảo, sống một năm, được trồng theo vụ (trồng vào mùa mát mẻ nhất trong năm). Bạn có thể dùng quả non để xào, nấu canh hay dùng hạt đậu trong chế biến thực phẩm.
Cây có thân leo yếu, lá đậu hà lan có hình lông chim, phần đầu cuống lá có những sợi dây leo để quấn vào thân những cây khác và leo giàn. Hoa đậu mọc ra từ nách lá với kích thước lớn và màu tím hoặc trắng. Quả đậu có mỏ nhọn, bên trong mỗi quả chứa đến 5 – 8 hạt hình gần giống hình cầu.
Theo nghiên cứu thì loại đậu này có nguồn gốc từ khu vực Cận Đông – Trung Á, chúng có mặt từ rất lâu đời và được nhiều nơi ưa chuộng. Điều kiện phù hợp nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của đậu hà lan là khí hậu ẩm, nhiệt độ từ 18 – 20 độ C. Nhiệt độ xuống thấp hơn 12 độ hay cao hơn 25 độ C sẽ khiến cây sinh trưởng kém và dễ lụi tàn.
Cây không yêu cầu dinh dưỡng trong đất cao, chúng dê dàng phát triển khỏe mạnh trên nhiều loại đất khác nhau từ đất cát nhẹ, đất nhiều mùn cho đến đất sét,… Nhưng nếu bạn trồng trên nền đất không có khả năng giữ ẩm thì năng suất sẽ không cao.
Cách trồng đậu hà lan bằng chậu nhựa thông minh
Chuẩn bị dụng cụ trồng
Như đã nói ban đầu, bạn dùng những chậu nhựa thông minh để trồng cây. Nếu có điều kiện, bạn nên thử dụng bộ chậu nhựa ghép thông minh để trồng. Bạn sẽ thấy chúng đem lại nhiều tiện ích cho quá trình chăm sóc cây. Không gian trồng cây của bạn thêm đẹp, tinh tế. Tùy theo diện tích mà bạn có thể ghép chậu một cách linh động về kích thước.
Tuy nhiên, nếu không bạn có thể dùng thùng xốp hay khay chậu có sẵn. Những với những vật dụng này, khả năng thoát nước, tính thẩm mỹ và độ linh động không thể nào so với chậu nhựa ghép thông minh.
Chuẩn bị đất trồng
Bạn có thể trồng đậu hà lan trên nhiều loại đất khác nhau. Nhưng nếu muốn đạt năng suất cao nhất, bạn hãy trồng trên loại đất tơi xốp, giữ ẩm tốt, khả năng thoát nước tốt. Đặc biệt là độ pH nên từ 5,6 – 6,5.
Bạn cũng có thể trồng bằng đất mua sẵn rồi trộn thêm phân chuồng ủ hoai, phân hũu cơ các loại và xơ dừa, vỏ trấu,…
Hạt giống đậu hà lan
Hiện nay trên thị trường có 2 loại hạt giống đậu hà lan phổ biến là giống đậu leo và đậu lùn. Tùy nhu cầu cũng như sở thích mà bạn chọn loại thích hợp.
Một lưu ý quan trọng là bạn chọn những nơi bán uy tín để có chất lượng hạt giống tốt, tỷ lệ nảy mầm cao.
Tiến hành gieo trồng
Bạn tiến hành gieo hạt đậu hà lan theo hướng dẫn sau:
- Trước khi gieo hạt, bạn nên ngâm ủ hạt giống qua nước ấm để kích thích hạt giống nảy mầm và tiêu diệt mầm bệnh. Chỉ cần ngâm trong nước ấm ở nhiệt độ 50 – 55 độ C trong 30 phút rồi rửa lại thật sạch hạt giống đậu hà lan rồi ủ hạt trong khăn ấm khoảng 1 ngày là hạt nứt nanh, bạn có thể đem đi gieo.
- Cho đất đã chuẩn bị vào trong chậu, dùng bàn cào san bằng mặt đất gieo hạt giống theo hàng, theo hốc, mỗi hốc bạn gieo từ 2 – 3 hạt. Tùy giống đậu mà khoảng cách gieo trồng khác nhau: Nếu trồng đậu hà lan lùn, các hốc cách nhau từ 7 – 10cm, mỗi hàng cách nhau 30cm. Nhưng nếu trồng đậu thân leo: khoảng cách cần rộng hơn: cây cách cây 20cm, hàng cách hàng 60 – 70cm mới đủ cho cây phát triển tốt.
- Gieo hạt xong bạn phủ lên trên một lớp đất mỏng tầm 1 -2cm. Tưới nước nhẹ nhàng bằng vòi phun sương để cấp ẩm cho hạt nhanh nảy mầm.
- Công việc cuối cùng là dùng bìa carton hay những vật che chắn khác để phủ lên chậu trồng nhằm hạn chế tác hại của nắng mưa. Mỗi ngày tưới nước cho cây 2 lần để cây đủ ẩm.
Kỹ thuật chăm sóc cây đậu hà lan
Tưới nước
Mỗi ngày bạn tưới nước cho cây 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều mát. Không tưới nước vào ban đêm để hạn chế tạo môi trường ẩm ướt qua đêm cho sâu bệnh sinh sôi.
Những ngỳ trời mưa, bạn nên thăm nom phòng chống úng ngập cây gây thối rễ.
Bón phân
Nên cung cấp dinh dưỡng bằng việc bón phân định kỳ cho cây để cây sinh trưởng và phát triển tốt và cho năng suất cao nhất. Ba thời điểm quan trọng cần bón phân là:
- Khi cây được 4 – 5 lá thật, bạn bón lót bằng phân hữu cơ, phân bò, phân dê hay phân trùn quế,…
- Khi cây bắt đầu ra hoa, bạn bón đợt 2.
- Đợt phân thứ 3 sau khi thu hoạch quả đợt 1 để cây lấy lại sức tiếp tục cho quả những đợt sau.
Mỗi đợt bón phân, bạn nên kết hợp với xới đất, vun gốc và làm cỏ.
Làm giàn
Nếu trồng đậu hà lan leo, bạn cần phải làm giàn để cây leo. Bạn làm giàn tương tự như đậu cove, kiểu giàn chữ A là hợp lý. Cọc làm giàn dùng chất liệu tre, trúc, cọc gỗ,… với chiều cao từ 1,5 – 2m.
Thu hoạch
Nếu thu hoạch quả non, bạn nên thu hái ngay khi hạt chớm phình to. Nên thu hái vào buổi sáng sớm để có quả tươi ngon nhất.
Nếu muốn ăn hạt non, thời điểm thu hái nên muộn hơn. Nghĩa là lúc vỏ đang chuyển màu, hạt phình to và hơi cứng nhưng chưa già.
Nếu muốn thu hạt già, bạn đợi đến khi hạt khô, vỏ chuyển màu trắng bạc. Nhưng không nên để khô quá dễ bị tách vỏ gây hao hụt.
Tác dụng của đậu hà lan
Bạn có thể xào, nấu canh, nấu súp,… bằng loại đậu bổ dưỡng này. Theo nhiều nghiên cứu, thành phần loại đậu này chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, giàu chất xơ và protein…. Do đó, đậu hà lan đem lại những lợi ích cho sức khỏe sau đây:
- Giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm cân;
- Chống lão hóa, ngăn ngừa sự hình thành những vết thâm nám hay nếp nhăn;
- Phòng ngừa chứng đau dạ dày và cả ung thư dạ dày;
- Cực tốt cho sức khỏe tim mạch;
- Tốt cho sức khỏe mẹ bầu, bồi bổ thai nhi;
- Ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp, điều hòa đường huyết;
- Chữa bênh Alzheimer;
- Làm đẹp da, hỗ trợ thị lực;
Với những công dụng tuyệt vời trên đây cùng với cách trồng tại nhà khá đơn giản nên nhiều người trồng đậu hà lan bằng những chậu thông minh tại nhà vẫn thu được năng suất cao. Nếu bạn cũng yêu thích loại đậu này, đừng ngần ngại trồng chúng nhé! Cả gia đình sẽ có nguồn dinh dưỡng siêu sạch sau thời gian ngắn trồng và chăm sóc.
Chúc bạn và gia đình trồng được một vườn đậu trĩu quả!
