Húng lủi có phải là lá bạc hà không? Cách trồng như thế nào?

Rau húng lủi đã không còn xa lạ gì với những bữa ăn gia đình. Nhưng đến nay nhiều người vẫn không phân biệt được chúng với cây bạc hà. Do vậy, hôm nay Khuyến Nông TPHCM sẽ dùng bài viết này để giúp quý độc giả thân thương của mình phân biệt rõ 2 loại rau xanh trên. Đồng thời chúng tôi sẽ hứng dẫn bạn cách trồng rau húng như thế nào để thu hoạch được nhiều lá và cây lâu bị già cỗi nhất. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Đặc điểm rau húng lủi

Chúng còn có nhiều tên gọi khác là rau húng, húng nhủi, húng dũi hay húng láng. Tên khoa học là Mentha crispa L. Húng lủi là một trong những loại rau thơm thuộc họ Môi, chi Bạc Hà, thường chỉ mọc hoang ở các nước châu Âu và Tây Bắc Châu Phi và vùng Tây Nam của châu Á.

Đây là loài cây thân thảo sống lâu năm. Thân rễ mọc bò lan trên mặt đất. Phần thân dưới mặt đất có vảy, thân trên mặt đất phân nhiều nhánh và ra lá. Chiều cao thân cây có khi đến 1m.

Lá húng lủi có hình thuôn dài, viền mép có hình răng cưa và có cuống lá ngắn. Cây có hoa, hoa mọc thành vòng nơi kẽ lá. Quả có nhiều nốt sần sùi. Cả thân và lá cây đều có mùi thơm nên được dùng làm gia vị.

Húng lủi có phải là bạc hà không?

Nhiều người nhầm lẫn chứ thực ra húng lủi và bạc hà là 2 loại cây khác nhau. Chúng đều thuộc cùng một chi Bạc Hà và cùng họ Hoa Môi. Tên khoa học của chúng gần giống nhau: Mentha avensis là bạc hà còn húng lủi là Mentha Aquatica. Cả hai đều có mùi thơm và vẻ ngoài hơi giống nhau. Cách phân biệt 2 loại rau này như sau:

• Bạc hà là một loại cây có hương thơm, chứa tinh dầu nên thường được chưng câts lấy tinh dầu. Ngoài ra, chúng còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Đây cũng là cây thân thảo sống lâu năm. Chiều cao tầm khoảng 60 – 80cm, phân thành nhiều nhánh, mọc thẳng đứng nhiều hơn là bò ngang mặt đất. Bề ngoài thì thân cây có hình vuông, màu tím nhạt hoặc xanh lục với nhiều lông ngắn. Ngoài hương thơm thì bạc hà còn có vị cay mát. Lá cây có hình trứng hoặc thon dài tùy giống. Kích thước chiều dài lá tầm 3 – 5cm, chiều rộng từ 2 – 3cm với cuống ngắn (chỉ 0,5 – 1cm) mép lá cũng có hình răng cưa. Cả 2 mặt lá đều có lông tơ nhỏ. Hoa bạc hà cũng mọc từ nách lá với màu tím, trắng hoặc hồng nhạt, cánh hoa hình môi, ít có quả và hạt.
• Rau húng lủi cũng có thân thảo nhưng với nguồn gốc hoang dã nên sức sống khỏe và phát triển nhanh hơn bạc hà. Thân cây lại có xu hướng bò ngang mặt đất. Lá nhỏ hơn so với bạc hà. Thân và lá cây có mùi thơm nhưng không chứa tinh dầu nên chỉ dùng làm gia vị và ăn sống, không chiết lấy tinh dầu được.

Cách trồng rau húng lủi

Để trồng loại rau này, bạn chỉ cần chuẩn bị và thực hiện trồng như sau:

Chuẩn bị dụng cụ và đất trồng

Cũng như những loại rau thơm khác, bạn cần chuẩn bị dụng cụ trồng có diện tích phù hợp và đáp ứng yêu cầu thoát nước tốt. Bạn có thể tận dụng những khay chậu nhựa, thùng xốp hoặc đơn giản là những bao xi măng cũ.

Nếu gia đình trồng nhiều rau hoặc muốn tiết kiệm diện tích thì bạn nên dùng những loại kệ trồng cây. Kệ này vừa tiết kiệm diện tích mà còn giúp bạn dễ dàng chăm sóc rau mà đảm bảo vấn đề vệ sinh.

Là loại rau dễ tính bên bạn có thể trồng rau húng lủi trên nhiều loại đất khác nhau. Những nếu muốn cây tươi tốt, cho nhiều cành lá thì nên chọn đất tơi xốp, thoáng khí, giàu dinh dưỡng và đảm bảo thoát nước tốt để không úng ngập cây.

Bạn trộn đất thịt hoặc đất tribat với phân bò ủ hoai, phân gà, phân dê hay phân trùn quế cùng với vỏ trấu, xơ dừa, mùn hữu cơ, than mùn,… Sau đó bạn bón vôi và phơi ải từ 7 – 10 ngày rồi mới trồng để tiêu diệt mầm bệnh.

Chọn giống

Rau húng lủi được nhân giống một cách đơn giản và nhanh chóng bằng cách giâm cành. Cây giống nên được chọn từ những cây mẹ to khỏe, không sâu bệnh. Tốt nhất là chọn những cây chưa ra hoa.

Để làm cây giống, bạn cắt cành dài tầm 15 – 20cm là được, ngắt bỏ hết lá trên cành để không bị khô héo hay thối cây.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cách gieo hạt và mua hạt giống húng lủi ở những cửa hàng uy tín để có chất lượng hạt giống tốt nhất, đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.

Tiến hành trồng

Bạn cho đất đã chuẩn bị vào chậu trồng. Sau đó dùng bàn cào san phẳng mặt đất. Tưới một lượng nước vừa đủ làm ẩm đất. Tùy theo cách nhân giống mà bạn thực hiện như sau:

Nhân giống húng lủi bằng cành giâm

• Ghim cành giống vào đất với độ sâu tầm 10cm, mỗi hốc ghim 2 cành và hốc này cách hốc kia 8 – 10cm.
• Khi giâm cành, bạn nên cắm nghiêng một góc 30 độ và ém chặt gốc.

Nhân giống bằng hạt

• Bạn vạch hàng để gieo hạt húng lủi trên đường thẳng. Mỗi hốc bạn gieo 2 – 3 hạt, các hốc cách nhay tầm 8 – 10cm. Mỗi hàng cách nhau tầm 7cm là được.
• Sau khi gieo, bạn phủ lên trên hạt giống một lớp đất mỏng.

Gieo trồng xong bạn tưới nước nhẹ nhàng để cấp ẩm cho cây rồi che mát để cây không bị ảnh hưởng xấu từ môi trường. Khi cây ra lá mới bạn mới gỡ những vật che chắn này đi để lá quang hợp tạo dinh dưỡng nuôi cây.

Cách chăm sóc húng lủi

Tưới nước

Rau húng lủi ưa khô hạn nên khi trồng bạn không cần tưới nhiều nước. Mỗi ngày chỉ tưới cây 1 lần vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát là được.

Tuyệt đối không tưới cây vào giữa trưa nắng dễ làm cây cháy lá hoặc tưới vào ban đêm dễ tạo môi trường ẩm ướt qua đêm sâu bệnh xuất hiện.

Ngắt chồi non

Đây là cách kích thích cây nhảy nhánh mới và đem lại năng suất cao hơn. Bạn chỉ cần đợi cây được 15 – 20 ngày tuổi rồi ngắt bớt phần chồi non của cây.

Bạn nên tỉa những cành bên trong để cây xòe nhánh và tỏa rộng có không gian phát triển.

Thu hoạch

Khi thu hoạch bạn cũng cắt cành để cây tiếp tục đẻ nhánh và mọc chồi mới.

Nên chọn thời điểm sáng sớm để hái lá nhằm đảm bảo chất lượng hương thơm. Song song với việc thu hoạch, bạn cũng cần loại bỏ những nhánh héo úa hay bị khô để giữ cây thông thoáng.

Cách nhân giống cây húng lủi

Nếu đã có chậu cây khỏe mạnh nhưng bạn muốn nhân ra nhiều chậu hơn thì cách nhân giống đơn giản nhất là bạn nhẹ nhàng đào phần rễ cây. Tiếp đến là dùng dao bén tách cây ra trồng vào nơi đất mới.

Chăm sóc vài tuần là bạn sẽ có những chậu cây xanh tốt.

Tác dụng của rau húng lủi

Nhờ hương thơm mà loại rau này từ lâu đã trở thành một loại rau gia vị, góp phần làm món ăn hấp dẫn hơn. Ngoài việc ăn sống, bạn còn có thể dùng lá húng lủi để gia vị cho những món từ thịt heo, thịt bò và tôm,… Đặc biệt, chúng còn đem lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe như sau:

• Giúp ngăn ngừa mụn nhọt, giúp cải thiện làn da;
• Kháng khuẩn, kháng viêm nên trị được những vết côn trùng cắn;
• Bảo vệ sức khỏe răng miệng;
• Hỗ trợ chức năng tiêu hóa;
• Trị viêm họng hiệu quả;
• Dùng làm thuốc giải cảm, trị hen suyễn;
• Giúp giảm quần thâm mắt, điều trị nám da;
• Ngăn ngừa được một số bệnh ung thư…

Như vậy đến đây bạn đã phân biệt được đâu là cây húng lủi, đâu là cây bạc hà rồi đúng không? Đây là loại rau gia vị tuyệt vời giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Với những hướng dẫn gieo trồng đơn giản trên đây, chúng tôi hy vọng bạn sẽ sớm có những chậu rau xanh tốt.

Chúc bạn và gia đình có một vườn rau sạch như ý!