Măng tây xanh có trồng bằng thùng xốp được không?
Nói về giá trị dinh dưỡng của măng tây xanh thì không có gì phải bàn cãi, đây thực sự là một loại rau đem lại nguồn dinh dưỡng cao cho cơ thể con người. Vì thế, nếu như bạn có điều kiện, hãy tự trồng chúng để cả nhà có được nguồn thức ăn sạch. Loại măng này bạn vẫn có thể trồng bằng thùng xốp. Với bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách trồng, chăm sóc và thu hoạch bảo quản loại măng cực tốt này để giữ nguyên được những dưỡng chất của chúng trong thời gian lâu nhất có thể nhé! Cùng tìm hiểu để nếu không tự trồng được bạn vẫn có những kiến thức lưu giữ chúng một cách tốt nhất.
Sơ lược về măng tây xanh
Với tên khoa học là Asparagus, đây là một loại cây trồng lâu năm (có thể sống đến 15 năm), chúng mọc thành bụi và bộ phận được sử dụng nhiều nhất là phần chồi non của cây.
Đây là loài cây thân thảo, ưa sáng, nhiệt độ phù hợp để chúng sinh trưởng phát triển là 25 – 30 độ C. Chúng ưa chân đất nhẹ, giàu mùn.
Thành phần của chúng chứa nhiều dưỡng chất như đạm, béo và chất xơ. Ngoài ra, măng tây xanh còn là loại rau giàu vitamin A, B, E, C, K,… và những khoáng chất thiết yếu như mangan, sắt, magiê, phôt pho,…
Cây măng tây thường cho thu hoạch tốt nhất trong 7 – 8 năm. Hàng năm, một bụi măng sẽ cho thu hoạch đến 3 – 4 lứa, mỗi lứa lại kéo dài đến 3 tháng.
Chuẩn bị trồng măng tây xanh
Thời vụ trồng
Để có cây trồng khỏe mạnh, bạn nên chọn đúng thời điểm gieo trồng. Vì như vậy, điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và môi trường phù hợp với sự sinh trưởng của chúng. Đối với măng tây xanh, bạn nên trồng vào vụ thu đông (cuống tháng 8 cho đến tháng 3) và vụ xuân hè (từ cuối tháng 2 cho đến tháng 6 dương lịch).
Điều kiện nhiệt độ
Như đã đề cập bên trên, nhiệt độ trồng măng tây xanh phù hợp là từ 25 – 30 độ C. Đây là loại cây trồng ưa mát mẻ, ưa nước. Tuy nhiên, khả năng chịu rét cũng như chịu úng ngập của cây rất kém.
Nếu trồng vào thời điểm trời nắng nóng, cây sẽ còi cọc, kém phát triển.
Ngoài ra, nơi trồng măng tây phải đủ sáng vì chúng ưa sáng, cần ánh nắng mặt trời. Nếu thiếu những điều kiện này, cây sẽ sinh trưởng chậm, năng suất thấp.
Chuẩn bị đất trồng
Được biết đến với đặc tính kén đất. Bạn phải chuẩn bị loại đất phì nhiêu, giàu phù sa, giàu mùn, nên dùng đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát.
Quan trọng là cần làm đất thật kỹ trước khi trồng bằng cách cày bừa xới xáo kỹ cộng với bón phân hữu cơ giàu dinh dưỡng cho đất.
Yêu cầu về độ pH của đất từ 6,5 – 7. Loài cây nay đặc biệt không ưa đất sỏi đá, đất phèn hay bị ngập úng.
Xử lý hạt giống măng tây xanh
Chuẩn bị
Hiện nay có khá nhiều nơi cung cấp hạt giống măng tây xanh. Bạn chỉ cần lựa chọn nơi uy tín để có được hạt giống chất lượng. Nhờ vậy, tỷ lệ nảy mầm mới cao.
Xử lý hạt giống
Bạn nên ngâm ủ hạt giống trước khi gieo trồng. Việc ngâm ủ này sẽ kích thích khả năng nảy mầm của hạt và giúp nâng cao tỷ lệ nảy mầm.
Bạn chỉ cần pha nước nóng tỷ lệ 2 sôi : 3 lạnh. Sau đó cho hạt vào ngâm trong vòng 1 ngày. Định kỳ 4 tiếng bạn lại thay nước và chà rửa hạt 1 lần.
Sau khi đã ngâm xong, bạn đem hạt rửa thật sạch rồi để ráo nước.
Tiếp đến là ủ chúng trong khăn ấm. 1 ngày sau bạn lấy hạt ra rửa sạch rồi lại ủ vào khăn ấm. Khi nào hạt giống nứt nanh thì bạn tiến hành gieo. Những hạt chưa nứt, bạn lại rửa sạch và ủ thêm.
Gieo hạt
Cho đất vào chậu, sau đó bạn gieo hạt giống măng tây xanh vào. Độ sâu hạt gieo từ 1 – 2,5cm. Tưới đẫm nước để kích thích chúng nảy mầm.
Đặt những chậu này ở nơi có ánh nắng buổi sáng, tránh ánh nắng gắt ban trưa và nắng chiều.
Kỹ thuật chăm sóc cây măng tây xanh
Tưới nước
Mỗi ngày bạn tưới nước cho cây để tránh khô hạn. Cách xác định có nên tưới nước cho măng không là dùng tay nhấn vào mặt đất trồng, nếu tay bạn khô thì nên cấp nước ngay cho cây.
Bón phân
Do hạn chế về đất trồng vì trồng trong thùng xốp nên bạn phải chú ý bón phân cho cây để hỗ trợ chúng phát triển tốt.
Bạn nên bón định kỳ 10 – 15 ngày bằng phân chuồng ủ hoai, phân lân hay NPK. Nên hòa phân vào nước rồi tưới vào gốc cây.
Nên tưới phân khi đất trồng còn hơi ẩm để cây hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch măng tây xanh
Sau khi trồng khoảng 4 – 5 tháng bạn đã có thể bắt đầu thu hoạch lứa măng đầu tiên. Việc thu hoạch nên diễn ra trước 7h sáng (mùa nắng) và 8h sáng (mùa mưa).
Bạn dùng tay nắm sát gốc cây măng, nghiêng 30 độ xoay và giật nhẹ. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kéo để cắt chồi măng, nên cắt sát phần thân ngầm dưới đất nhưng lưu ý phải không làm ảnh hưởng những chồi khác trong bụi.
Đối với lứa măng đầu, bạn nên thu dứt điểm trong 1 tháng, những cây không đạt chất lượng cũng phải được thu hoạch.
Những lứa sau này, thời gian thu hoạch có thể kéo dài từ 2,5 – 3 tháng. Khi thấy chất lượng măng giảm sút, đường kính thân măng bé hơn 5mm và cây mẹ có dấu hiệu vàng úa, bạn ngưng thu hoạch và tiến hành trẻ hóa vườn măng.
Cách bảo quản măng tây xanh
Sau khi thu hoạch, bạn phải vệ sinh sạch gốc măng nhưng tuyệt đối không làm ướt phần ngọn. Sau đó bạn bao bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy báo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Nếu muốn bảo quản măng thật lâu mà vẫn giữ được độ tươi và ngon thì nên dùng túi hút chân không sau đó hàn kín miệng.
Hạn chế thu hoạch măng tây xanh vào những ngày mưa. Tuy nhiên nếu bắt buộc phải thu thì bạn nên hong khô măng rồi mới đóng gói bảo quản. Tuyệt đối không cho măng mất nước vì như vậy sẽ không ngon mà chất lượng măng cũng giảm sút đáng kể.
Tóm lại, cách trồng măng tây xanh siêu sạch tại nhà bằng thùng xốp vô cùng đơn giản đúng không? Nếu bạn cũng yêu thích loại rau giàu dinh dưỡng này, hãy thử trồng vài chậu để gia đình có măng sạch sử dụng nhé! Ngoài ra, bài viết cũng hướng dẫn cách bảo quản măng được lâu. Nếu không trồng thì bạn có thể áp dụng cách bảo quản này đối với những bó măng mua được nhé!
Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe và bình an!
