Trồng rau lang ăn lá và ngọn xanh tốt ăn quanh năm không hết
Lâu nay chúng ta đã quá quen thuộc với món ngọn lang hay lá rau lang luộc vừa ngon vừa bổ dưỡng. Nhưng với vấn đề thực phẩm bẩn hiện nay đang ở mức báo động, nhiều bà nội trợ không an tâm khi mua rau ở chợ. Thấu hiểu vấn đề này, Khuyến Nông TPHCM sẽ chia sẻ với quý độc giả của mình cách trồng và chăm sóc sao cho quanh năm bạn đều có thể chủ động nguồn rau sạch cho các thành viên trong gia đình nhé! Cũng với bài viết này chúng tôi sẽ điểm qua những tác dụng của loại rau này để mọi người hiểu thêm về chúng. Cùng tìm hiểu nhé!
Đặc điểm cây rau lang
Nhiều vùng gọi chúng là khoai lang, tên khoa học là Ipomoea batatas. Chúng có mối quan hệ họ hàng xa với khoai tây, khoai mỡ…
Thông thường, rau lang được trồng để lấy củ và lấy thân cùng với lá cho heo (lợn) ăn. Nhưng nhiều năm gần đây, người ta phát hiện ra rằng lá và ngọn rau này ăn cũng khá ngon và bổ dưỡng. Do đó, ngày càng nhiều người yêu thích loại rau này.
Đây là loài thực vật thân bò, chúng bò lan rộng ra ngoài môi trường đất. Thân rau to bằng ngón tay út và rất dài. Lá mọc ra từ thân, tại các đốt lá lại có khả năng mọc rễ, đâm xuống đất lấy dinh dưỡng nuôi cây.
Rau lang ưa sống ở những nơi đất đủ ẩm, tơi xốp và giàu độ mùn. Nếu bạn trồng ở những nơi nghèo dinh dưỡng hay đất khô cứng, cây sẽ khó mà sinh trưởng khỏe mạnh được.
Môi trường thuận lợi nhất để cây cho nhiều lá là đủ ánh sáng và nhiệt độ ấm áp. Nếu trồng ở nơi thiếu sáng, cây sẽ tong teo, màu lá nhợt nhạt. Trồng cây ở nơi khí hậu lạnh, chúng cũng khó mà tươi tốt.
Cách trồng rau lang tại nhà
Việc này không mấy khó khăn nhưng nếu muốn cây cho lá xanh tốt thì trước hết bạn hãy chuẩn bị và tiến hành trồng theo hướng dẫn sau:
Chuẩn bị dụng cụ và đất trồng
Theo nghiên cứu của chúng tôi, dụng cụ trồng đem lại nhiều tiện ích cũng như thuận lợi nhất cho quá trình chăm sóc cũng như phù hợp với rau lang nhất là những loại chậu nhựa thông minh. Nếu muốn vừa đơn giản hóa việc trồng và chăm sóc rau vừa giúp vườn rau sạch sẽ, tinh tế, bạn đừng quên tìm hiểu loại chậu này.
Ngoài ra, bạn có thể tận dụng thùng xốp, khay chậu có sẵn ở nhà để trồng rau lang, miễn sao dụng cụ trồng đảm bảo thoát nước tốt để cây không bị ngập úng vào những ngày mưa là được.
Rau lang khá dễ tính, dễ thích nghi trên nhiều loại đất khác nhau nhưng nếu trồng trong chậu, bạn nên chọn đất tribat và trộn thêm phân hữu cơ giàu dinh dưỡng nuôi cây.
Chuẩn bị giống rau lang
Hiện nay thị trường có khá nhiều giống rau lang khác nhau. Tùy theo sở thích cá nhân và những người thân trong gia đình mà bạn chọn loại phù hợp. Có 2 cách nhân giống phổ biến, cả 2 đều đơn giản, bạn hãy lựa chọn một phương pháp phù hợp nhất:
- Nhân giống bằng củ: Mỗi củ khoai lang sẽ cho khá nhiều mầm nhỏ. Bạn chỉ cần vài củ là có thể nhân giống được cả chậu.
- Nhân giống rau lang bằng thân. Dùng đoạn thân khỏe mạnh, không sâu bệnh và có chiều dài tầm 20 cm có khoảng 5 – 6 đốt lá để làm giống.
Tiến hành trồng rau lang ăn lá
Sau khi đã chuẩn bị được những vật dụng cần thiết, bạn tiến hành trồng khoai lang theo các bước sau:
- Cho đất vào trong chậu, dùng bàn cào san bằng mặt đất rồi trồng.
- Nếu giâm cành, bạn ghim ½ chiều dài cành vào đất theo chiều nghiêng một góc 45 độ để cây dễ sinh trưởng. Nếu trồng bằng củ, bạn vùi thẳng củ khoai vào trong đất và đợi chúng nhú mầm.
- Do mục đích lấy lá nên bạn trồng dày hơn so với trồng rau lang lấy củ. Mỗi đoạn cành giâm cách nhau một khoảng từ 10 – 15cm.
- Trồng xong lấp đất kín rồi tưới nước đủ ẩm cho đất. Nếu có thể, bạn hãy phủ lên gốc rau bằng rơm rạ để góp phần giữ ẩm tốt hơn.
Cách chăm sóc rau lang
Để rau lang xanh tốt, cho nhiều lá và ăn quanh năm không bao giờ hết lá bạn hãy chú ý những yếu tố sau đây trong quá trình chăm sóc rau:
Tưới nước
Mỗi ngày bạn phải duy trì tưới nước đều đặn 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều mát. Khi tưới, bạn không nên tưới quá mạnh tay. Hãy tưới thật nhẹ nhàng để không xói mòn đất nơi gốc cây.
Lúc mới trồng rau lang nếu như gặp thời tiết nắng nóng, bạn nên che chắn để không làm cây héo.
Sau 1 tuần, khi những lá mới xuất hiện, bạn tháo gỡ vật dụng che chắn để lá cây bắt đầu quang hợp tạo dinh dưỡng nuôi cây.
Bón phân
Khi cây được 25 ngày tuổi, bạn dùng những loại phân hữu cơ (phân bò, phân dê, phân gà, phân trùn quế,…) để bón cho cây nhằm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Cứ 20 – 30 ngày bạn lại bón một đợt phân tương tự ngay cả khi đang thu hoạch để cây đủ sức cho lá.
Phòng ngừa sâu bệnh
Bạn hãy thường xuyên vệ sinh gốc rau, hạn chế để những lá rau lang vàng héo nhiều ở gốc để tránh sâu bệnh phát sinh.
Nếu trường hợp bị sâu bệnh tấn công ảnh hưởng đến năng suất lá, bạn chỉ nên dùng những chế phẩm sinh học để tiêu diệt. Tuyệt đối hạn chế tối đa việc dùng thuốc bảo vệ thực vật vì dễ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn đấy.
Thu hoạch
Rau lang ăn lá phát triển rất nhanh, chỉ mất tầm 1 tháng là bạn đã có thể bắt đầu thu lứa lá đầu tiên.
Bạn đừng ngần ngại, hãy bấm ngọn để rau nhảy nhánh và cho nhiều lá hơn nhé!
Và đừng quên việc cung cấp phân bón để cây nhanh lấy lại sức và cho tiếp những đợt lá tiếp theo.
Tác dụng của rau lang
Có lẽ ai cũng biết đến loại rau dân dã này rất hữu ích cho sức khỏe nhưng ít người có thể kể hết những công dụng mà chúng đem lại. Một số tác dụng không thể bỏ qua khi nhắc đến rau lang sau đây sẽ khiến bạn trồng ngay vài chậu cho gia đình dùng:
- Tác dụng giải độc, lọc máu, loại bỏ độc tố trong cơ thể và giúp thanh nhiệt;
- Phòng ngừa bệnh tiểu đường nhờ vào đặc tính giảm đường huyết;
- Chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể;
- Đặc biệt là tính nhuận tràng, phòng chống táo bón hữu hiệu;
- Phòng bệnh béo phì, giúp giảm cân, lấy lại vóc dáng;
- Tốt cho phụ nữ mang thai nhờ vitamin B6 nên giảm chứng buồn nôn, giúp mẹ bầu ăn ngon miệng…
Tuy nhiên, trong quá trình chế biến và sử dụng rau lang bạn cần lưu ý ăn kèm với thịt động vật để cân bằng. Đây là loại rau chứa nhiều canxi, dễ gây sỏi thận nên bạn không nên dùng liên tục với một lượng lớn trong một thời gian dài. Tuyệt đối không nên ăn rau lang lúc đói để tránh việc hạ đường huyết đột ngột.
Tóm lại rau lang là loại rau dân dã quá quen thuộc của người Việt. Bạn có thể dùng chúng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Nếu có không gian trồng rau, bạn đừng ngại lên kế hoạch trồng ngay vài chậu nhé! Với những chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn sẽ sớm trồng được những chậu rau tươi tốt.
Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc!
