Rau mồng tơi trồng siêu đơn giản trong thùng xốp ăn quanh năm

Rau mồng tơi đã quá quen thuộc với mỗi người Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều gia đình sống ở thành phố muốn ăn rau sạch nhưng lại thấy rất khó khăn. Thấu hiểu vấn đề trên, Khuyến Nông TPHCM sẽ hướng dẫn bạn cách trồng loại rau này bằng thùng xốp cực đơn giản, tiết kiệm diện tích mà lại có lá ăn quanh năm. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Loại rau giàu dinh dưỡng lại dễ trồng.
Loại rau giàu dinh dưỡng lại dễ trồng.

Giới thiệu rau mồng tơi

Người ta còn gọi chúng là rau mùng tơi. Thân cây mập, có thể leo giàn, leo bám lên cây khác hoặc mọc đứng, thân và lá cây rất nhớt. Toàn thân bóng láng, không có lông. Lá rau dày có hình trái tim, mọc xen kẽ với cuống lá tầm 2 -3cm.

Hoa mọc thành cụm từ kẽ lá với màu tím đỏ hoặc màu trắng. Quả nhỏ với hình cầu hoặc hình trứng mọc trên cùng 1 cuống. Khi chín quả chuyển màu tím đen.

Rau mồng tơi là loại rau phát triển rất nhanh chóng. Chiều dài thân lên đến 10m. Rễ cây thuộc dạng rễ chùm, bám chặt vào lòng đất hút dinh dưỡng nuôi cây.

Quả mồng tơi.
Quả mồng tơi.

Chuẩn bị trồng rau mồng tơi

Chọn thời điểm gieo trồng

Nếu ở miền bắc, bạn trồng rau theo 2 vụ là vụ xuân và hè thu.

  • Vụ Xuân nên trồng ngay sau Tết.
  • Vụ Hè Thu gieo trồng khoảng đầu tháng 3 cho đến tháng 5.

Nếu ở miền Nam, điều kiện khí hậu thuận lợi, bạn có thể trồng rau mồng tơi quanh năm.

Đất và dụng cụ trồng

Rau mồng tơi ưa loại đất tơi xốp, nhiều cát và khả năng thoát nước. Ngoài ra, yêu cầu đất không nhiễm phèn, nhiễm mặn, độ pH thích hợp  từ 5,5 – 6,5.

Bạn có thể chọn đất sạch tribat rồi trộn kèm phân bón hữu cơ như phân chuồng, phân trùn quế và những loại giá thể giúp tăng tính tơi xốp như xơ dừa, tro trấu,…

Nếu dùng đất đã qua canh tác, bạn hãy bón vôi vào rồi phơi ải từ 7 – 10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh.

Nếu nhà có thùng xốp, bạn hãy tận dụng chúng. Nhưng chọn những thùng kích thước lớn nếu muốn trồng cây leo giàn. Ngoài ra, nếu không có thùng, bạn có thể dùng những loại chậu nhựa thông minh để trồng rau đơn giản hơn.

Chuẩn bị giống mồng tơi

Hiện có 3 giống mồng tơi phổ biến là mồng tơi trắng, mồng tơi tía và giống thân mập.

  • Giống rau mồng tơi trắng: có thân mảnh, lá màu xanh nhạt. Đây được xem là giống rau phổ biến nhất được trồng nhiều nhất.
  • Giống mồng tơi tía: có lá xanh nhưng gân lá lại có màu đỏ tía.
  • Giống mồng tơi thân mập: có lá màu xanh đậm, phiến lá to hơn những giống khác, thân ít nhớt. Loại này thường được trồng dày với mục đích tạo sự thuận tiện cho việc cắt tỉa cành non.
Giống mồng tơi tía có lá xanh nhưng thân và gân màu đỏ tía.
Giống mồng tơi tía có lá xanh nhưng thân và gân màu đỏ tía.

Cách trồng rau mồng tơi

Sau khi chuẩn bị những dụng cụ cần thiết bên trên, bạn hãy tiến hành trồng rau theo hướng dẫn sau:

  • Cho đất vào thùng/ chậu, chiều sâu đất ít nhất khoảng 12 – 15cm.
  • Dùng bàn cào san bằng mặt đất rồi tưới nhẹ một lớp nước để ẩm đất.
  • Gieo hạt giống rau mồng tơi vào vào mà không cần ngâm ủ do đặc tính hạt giống mồng tơi khá dễ nảy mầm. Gieo mỗi gốc 2 – 3 hạt và các hốc cách nhau 10cm.
  • Sau đó, phủ lên trên một lớp giá thể mỏng lên trên, tưới nước cấp ẩm rồi che chắn để hạn chế nắng mưa ảnh hưởng đến tốc độ nảy mầm của rau.
  • Sau 5 – 7 ngày, bạn sẽ thấy hạt nảy mầm và phát triển thành cây con.

Chăm sóc cây mồng tơi

Tưới nước

Mỗi ngày bạn nên tưới rau 1 – 2 lần để cây đủ ẩm. Tùy vào thời tiết mà tưới lượng nước phù hợp.

Mùa mưa bạn hạn chế tưới. Đồng thời cần quan tâm đến chế độ thoát nước của cây để cây không ngập úng thối rễ, chết cây.

Phân bón

Sau đợt bón lót, bạn nên cung cấp thêm một đợt phân bón khi rau mồng tơi được 15 ngày tuổi để cây đủ dinh dưỡng phát triển.

Có thể hòa loãng phân vào nước rồi tưới cho cây. Nên tưới vào gốc cây, tránh tưới lên lá hay thân cây.

Phòng chống sâu bệnh

Rau mồng tơi thường bị sâu xanh, sâu tơ hay bọ nhảy… tấn công. Vì trồng rau cho gia đình sử dụng nên hạn chế dùng thuốc bảo vệ thực vật. Nên dùng những chế phẩm sinh học để phòng và diệt trừ chúng.

Nên theo dõi và tiêu diệt ngay khi chúng xuất hiện để không ảnh hưởng đến năng suất rau.

Thu hoạch

Do đặc tính lớn nhanh nên thời gian trồng chăm sóc rau mồng tơi khá ngắn. Chỉ mất tầm 1 tháng là bạn có thể thu hoạch dần. Nếu muốn rau nhảy nhánh, cho nhiều lá, bạn hãy cắt phần ngọn. Nếu muốn cây mọc thẳng, không leo giàn, bạn thu hoạch bằng cách cắt sát gốc cách mặt đất 5 – 10cm.

Sau khi hái rau, bạn tiếp tục bón thêm 1 đợt phân để cây lấy lại sức nhanh chóng.

Nên thu hái vào buổi sáng sớm để rau tươi ngon, dễ bảo quản.

Chỉ sau 1 tháng bạn đã có thể thu hoạch được.
Chỉ sau 1 tháng bạn đã có thể thu hoạch được.

Rau mồng tơi có tác dụng gì?

Không những phổ biến trong các món ăn, rau mồng tơi còn chứa nhiều dinh dưỡng nên được ứng dụng trong việc điều trị bệnh từ Đông y cho đến Tây y. Cụ thể:

  • Trị táo bón, kiết lỵ, nhiễm trùng bàng quang;
  • Giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng, thông tiểu;
  • Hỗ trợ giảm đau, trị tiểu buốt, tiểu rắc và cả đau xương khớp;
  • Cây mồng tơi còn được ứng dụng để chữa mề đay, bệnh lậu, viêm bao quy đầu;
  • Trị lang ben, trị gàu trên da đầu;
  • Quả mồng tơi còn được dùng làm màu nhuộm thực phẩm;
  • Cung cấp vitamin làm đẹp da;
  • Giúp chữa mụn nhọt, giảm mỡ máu và cholesterol trong máu;
  • Trị say nắng và cả công dụng lợi sữa cho mẹ sau sinh.

Những lưu ý khi ăn rau mồng tơi

Nhờ khả năng thanh nhiệt mà loại rau này được sử dụng khá phổ biến nhất là trong mùa hè với những món canh ngọt mát như nấu cùng với hến, cua đồng,…. Tuy nhiên, khi dùng rau mồng tơi bạn nên lưu ý những điểm sau:

  • Nếu bạn bị sỏi thận thì không nên dùng vì hợp chất hữu cơ purin sẽ biến thành axit uric khiến bện sỏi thận thêm nặng;
  • Vì đây là loại rau tốt cho người táo bón nên khi những người đang tiêu chảy mà dùng chúng sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn.
Canh mồng tơi nấu hến ngọt mát mùa hè.
Canh mồng tơi nấu hến ngọt mát mùa hè.

Như vậy, chỉ với việc tận dụng không gian nơi ban công hay sân thượng hoặc mảnh sân nho nhỏ bạn cũng có thể tự trồng những chậu rau mồng tơi xanh tốt. Cả gia đình sẽ có những bữa rau ngon lành do chính mình vun trồng, chăm sóc chắc chắn sẽ vui vẻ hơn và dồi dào dinh dưỡng hơn đấy. Nhờ những công dụng tuyệt vời trên mà chúng được rất nhiều người yêu thích.

Chúc bạn sớm trồng được vườn rau be bé xinh xinh nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here