Súp lơ xanh được trồng tại nhà như thế nào? Bao lâu thu hoạch?
Hiện nay súp lơ xanh đã trở nên quá phổ biến trong những bữa ăn của người Việt và nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, do vấn đề thực phẩm bẩn tràn lan, nhiều bà nội trợ rất băn khoăn không yên tâm về độ sạch của chúng. Thế nên nhiều người không biết loại rau này có trồng tại nhà được không? Có khó chăm sóc không? Và bao lâu thì thu hoạch được thành quả?… Để giúp quý độc giả của mình hiểu hơn về loại rau này cũng như dễ dàng trồng được chúng, hôm nay Khuyến Nông TPHCM sẽ đem đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Đồng thời chúng tôi sẽ điểm qua những công dụng của chúng đối với sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Giới thiệu về súp lơ xanh
Đây là tên thường gọi khác của bông cải xanh. Tên tiếng Anh là Broccoli và tên khoa học là Brassica oleracea var.italica Plenck, Cruciferaceae.
Chúng xuất xứ từ Caribe và theo chân những người nhập cư du nhập vào vùng Bắc Mỹ. Nhưng Italia là nơi đầu tiên dùng những chiếc bông cải này để làm thức ăn (tầm khoảng 2000 năm trước). Sau đó chúng đã trở thành loại rau xanh rất được ưa chuộng ở nhiều nước trong đó có nước Mỹ.
Súp lơ xanh ưa sống ở những vùng khí hậu ôn đới hay nhiệt đới gió mùa, giống như Việt Nam và nhiều nước khác như: Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản,…
Loài rau này ưa ẩm, độ ẩm phù hợp để cây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh, năng suất cao là từ 60 – 80%. Nhưng nếu độ ẩm môi trường sống quá 90% thì cây lại dễ bị mắc bệnh, dẫn nến năng suất không cao.
Do đó, nếu muốn trồng súp lơ xanh tại nhà, bạn cần dựa vào tình hình khí hậu nơi mình ở. Điều kiện phù hợp nhất là từ 15 – 18 độ C. Nếu nhiệt độ trênn 25 hoặc dưới 10 độC thì cây bị cằn cỗi, khả năng sinh trưởng kém.
Cách trồng súp lơ xanh tại nhà
Thời điểm và điều kiện gieo trồng
Trước khi trồng bạn nên xem xét nơi mình sống có điều kiện thời tiết và khí hậu thuận lợi không. Nếu có điều kiện thuận lợi xem như bạn đã thành công được 40 – 50% rồi đấy.
Như đã đề cập bên trên, nhiệt độ môi trường dao động trong khoảng 15 – 18 độ C, độ ẩm từ 60 – 80%. Ngoài ra, nếu khu vực bạn sống có lượng mưa nhiều hay bị hạn hán thì không nên trồng súp lơ xanh. Vì những điều kiện ngoại cảnh nảy sẽ ảnh hưởng xấu đến năng suất thu được.
Chuẩn bị dụng cụ và đất trồng
Yêu cầu đất trồng súp lơ xanh phải đảm bảo tính tơi xốp, thoáng khí, thoát nước tốt và có khả năng giữ ẩm tốt. Để bổ sung dinh dưỡng cho đất, bạn cần trộn đất với phân hữu cơ, phân trùn quế, phân chuồng ủ hoai,… và cần thêm xơ dừa, tro trấu để tăng độ tơi xốp.
Nếu bạn trồng trên đất đã sử dụng, nên bón vôi bột rồi phơi ải từ 7 – 10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh trong đất rồi mới tiến hành trồng.
Dụng cụ trồng súp lơ xanh tại nhà bạn có thể tận dụng thùng xốp, xô chậu hay tốt nhất là những chậu nhựa thông minh để đỡ tốn công chăm sóc. Những dụng cụ này phải đảm bảo tính thoát nước để cây không bị úng thối rễ.
Chuẩn bị hạt giống
Thông thường người ta nhân giống súp lơ xanh cũng giống như những loại cây rau cải khác bằng cách gieo hạt. Theo đó, bạn cần chuẩn bị hạt giống chất lượng tốt để có tỷ lệ nảy mầm cao. Hãy lựa chọn những nơi uy tín để mua hạt giống nhé!
Tiến hành gieo trồng
Trước khi gieo hạt, bạn nên ngâm hạt qua nước ấm 50 độ C tầm 30 phút để kích thích hạt nảy mầm nhanh chóng hơn đồng thời loại bỏ mầm bệnh.
Sau đó, bạn thực hiện việc gieo trồng theo hướng dẫn sau:
- Cho đất vào chậu trồng, dùng bàn cào san phẳng mặt đất sau đó tưới nước nhẹ nhàng để cấp ẩm cho đất.
- Gieo hạt giống đã ngâm theo hốc, mỗi hốc gieo 2 – 3 hạt, hốc này cách hốc kia tầm 40 – 50cm và sau đó phủ lên một lớp đất mỏng.
- Sau khi gieo hạt, bạn che chắn để hạn chế bị tác hại của nắng mưa ảnh hưởng đến quá trình nảy mầm của hạt.
- Mỗi ngày bạn nhớ tưới nước để giữ đất đủ ẩm.
- Chỉ tầm 20 ngày sau, những cây súp lơ xanh con sẽ nảy mầm và có 5 – 6 lá thật. Lúc này bạn gỡ bỏ vật che chắn để lá cây quang hợp tạo dinh dưỡng nuôi cây.
Kỹ thuật chăm sóc súp lơ xanh
Tưới nước
Để cây đủ nước mỗi ngày bạn nên tưới nước 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều mát. Tốt nhất bạn nên dùng vòi phun sương để tưới thật nhẹ nhàng nhé!
Tuyệt đối không tưới ban đêm dễ tạo môi trường sâu bệnh phát triển.
Xới đất, bón phân
Khi cây được tầm 15 – 20 ngày tuổi, bạn tiến hành xới xáo đất để làm đất tơi xốp, thoáng khí, rễ phát triển mạnh mẽ. Khi xới xáo, bạn hãy kết hợp với việc diệt cỏ để cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng.
Sau khi trồng súp lơ xanh khoảng 1 tháng, bạn cung cấp dinh dưỡng thêm cho cây bằng việc bón phân. Hãy dùng phân trùn quế hoặc các loại phân hữu cơ khác để bón cho cây.
Đợt bón phân tiếp theo sẽ sau đợt 1 từ 10 – 12 ngày.
Đợt bón phân thứ 3 bạn thực hiện khi các lá nõn bắt đầu cụp lại.
Bảo vệ bông súp lơ
Khi cây súp lơ xanh ra hoa, bạn nên che đậy hoa cẩn thận để hoa không bị côn trùng tấn công. Đồng thời đây cũng là cách tránh làm ướt hoa.
Lúc hoa phát triển kích thước lớn, bạn hãy ngắt bỏ những chiếc lá bên ngoài. Sau đó, bạn dùng 1/3 đoạn lá ngoài cùng để đậy lên hoa. Khi những chiếc lá dùng để bảo vệ hoa này bị héo, bạn nên thay mới ngay để không làm dột nước vào gây thối hoa.
Bao lâu thì thu hoạch súp lơ xanh?
Sau tầm 60 – 70 ngày gieo trồng và chăm sóc, cây ra hoa. Bạn nên canh thời điểm những bông hoa súp lơ xanh trưởng thành để thu hoạch kịp thời.
Khi thu hái hoa, bạn hãy dùng dao cắt ngang thân cây sau đó cắt bỏ lá bên ngoài, chỉ lấy phần hoa để chế biến món ăn.
Nếu thấy cây còn khả năng sinh trưởng, khi cắt bạn chừa lại ít lá để tiếp tục chăm sóc và thu hoạch thêm một lứa nữa.
Tác dụng của súp lơ xanh đối với sức khỏe
Đây là loại rau xanh giàu dinh dưỡng, được những bà nội trợ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Theo nghiên cứu, những bông súp lơ xanh này đem lại những lợi ích cho sức khỏe sau đây:
- Hỗ trợ thị lực, giúp bổ mắt;
- Là loại rau kháng viêm, tốt cho hệ tuần hoàn;
- Giải độc cơ thể, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa;
- Tốt cho những người có nhu cầu giảm cân, giữ dáng;
- Cân bằng hormone trong cơ thể;
- Giúp phòng một số bệnh ung thư như ung thư da, ung thư cổ tử cung…
Tóm lại, súp lơ xanh là loại rau ưa mát mẻ, ôn hòa. Nếu điều kiện khí hậu nơi bạn sinh sống đáp ứng vấn đề này thì bạn có thể tận dụng không gian gia đình để tự trồng nhé! Chỉ mất thời gian từ 2 – 3 tháng bạn đã có thể thu được những bông cải đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo đem lại nhiều giá trị tốt cho sức khỏe. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp bạn sớm sở hữu những chậu rau xanh tốt.
Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và bình an!
